Escolas do Turismo de Portugal recebem delegação canadiana em programa internacional de formação

Uma delegação do Canadá, composta por oito alunos e quatro formadores do NAIT – Northern Alberta Institute of Technology School of Hospitality and Culinary Arts, de Alberta, esteve em Portugal entre 1 e 27 de junho para participar num programa internacional de formação promovido no âmbito do Protocolo de Cooperação estabelecido com o Turismo de Portugal.

De acordo com nota enviada às redações, este acordo prevê um programa anual de intercâmbio de estudantes e docentes entre as duas instituições, com o objetivo de promover a mobilidade internacional, a partilha de conhecimento e o contacto com diferentes realidades culturais e profissionais nas áreas da hotelaria, do turismo e da gastronomia.

Ao longo da estadia, a delegação canadiana passou por várias Escolas do Turismo de Portugal – Portalegre, Algarve (Faro), Vila Real de Santo António, Portimão, Setúbal, Oeste, Porto e Viana do Castelo – onde participou em atividades formativas, sessões práticas e visitas de estudo que deram a conhecer a diversidade dos territórios, dos produtos locais e das tradições gastronómicas de cada região.

Este intercâmbio permite reforçar competências técnicas e profissionais, valorizar a gastronomia portuguesa como expressão da identidade dos territórios e proporcionar aos participantes uma experiência internacional relevante para o seu percurso formativo e para o futuro exercício profissional no setor da hotelaria e do turismo.

A parceria com o NAIT – Northern Alberta Institute of Technology, através da sua School of Hospitality and Culinary Arts, reforça a dimensão internacional da atividade formativa das Escolas do Turismo de Portugal.

No Porto, a Escola de Hotelaria e Turismo do Porto integrou o programa com um conjunto de workshops dedicados a iguarias regionais e nacionais, enriquecidas com algumas visitas de natureza técnica, especificamente ao centro histórico da cidade e às caves Ferreira de vinho do Porto, permitindo à delegação canadiana conhecer de perto a identidade, os produtos e as dinâmicas turísticas da região. Esta participação reforça o papel da Escola na promoção da formação internacional, da valorização dos recursos locais e da ligação ao setor turístico regional.