Casa e Cozinha estreia “Produtores com Estrela”

“Produtores com Estrela” estreia no canal Casa e Cozinha esta segunda-feira, dia 9 de janeiro, às 23h00, para revelar a importância dos produtores no êxito de grandes cozinheiros espanhóis como Joan Roca ou Martín Berasategui.

Por detrás de um restaurante com estrela Michelin existe um chef talentoso, criativo e trabalhador, mas o que seriam dos seus pratos se não fossem as excelentes matérias-primas?

Ao longo de seis episódios de 30 minutos exibidos de segunda a sexta-feira, sempre às 23h00, ficaremos a conhecer os “Produtores com Estrela”, os fornecedores que alimentam os restaurantes espanhóis com três estrelas Michelin, apresentados pelos próprios chefs que os valorizam: Jésus Sánchez, Ángel León, Joan Roca, Martín Berasategui, Quique Dacosta e Pedro Subijana.

Refira-se que cada prato é um universo onde se mima desde a origem. Os grandes da cozinha espanhola elegem pessoalmente produtos autênticos e exclusivos que só conseguem com profissionalismo, dedicação e muito carinho. Este novo espaço gastronómico criado e dirigido pela jornalista Verónica Zumalacárregui, revela os padeiros, queijeiros, agricultores, pescadores e criadores de gado cujos produtos artesanais cativaram os chefs espanhóis mais destacados.